Для чего нужен селен? Чем опасен недостаток селена?

tabletki-selenСелен. О пользе этого микроэлемента стали говорить только в 60 годах двадцатого века, а до этого его роль в организме недооценивали и он считался чуть ли не ядом. Однако количество селена в организме человека равно 10-14 мг, а большую его часть содержат: печень, почки, селезёнка, сердце, яички и семенные канатики у мужчин.

Потребность в селене для мужчин составляет 70 мкг в сутки, для женщин – 55 мкг селена в сутки, для детей – 10-50 мкг в сутки. Но по данным исследований НИИ питания РАМН,  у 80% жителей России наблюдается дефицит селена. Какие причины вызывают его недостаток?

Во-первых, на территории нашей страны: в Северо-Западном регионе, Поволжье, в Иркутской области и Забайкалье почвы бедны селеном. А это значит, что его очень мало и в продуктах, выращенных в этих местах. Во-вторых, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени снижается усвояемость селена. В-третьих, углеводная пища (сладости, сдобная выпечка, макароны и т. п.), тоже препятствуют усвоению селена организмом.

Для чего нужен селен? Селен – это антиоксидант. Благодаря ему лучше усваивается витамин Е, который вместе с селеном защищают организм от свободных радикалов. Селен регулирует выработку гормонов щитовидной железы, а они необходимы для обменных процессов и для поддержания в норме массы тела. Микроэлемент селен оказывает иммуномодулирующее и противоопухолевое  действие. Он находится в составе белков, которые формируют мышечную ткань и многие важные биологически активные соединения нашего организма. Селен участвует в выработке кофермента Q10 и способствует усвоению йода.

Чем опасен недостаток селена? При недостатке селена возникают дерматозы и другие заболевания кожи, выпадают волосы, ломаются ногти, снижаются защитные силы организма. Нехватка селена проявляется аллергией, предрасположенностью к онкологическим заболеваниям, снижается острота зрения, развивается катаракта. При дефиците селена печень плохо справляется с функцией очистки. Кроме того, плохо заживают раны, и все заболевания протекают тяжелее и дольше, чаще переходят в хроническую форму. Недостаток селена также проявляется слабостью и болями в мышцах.

Тяжёлые формы остеоартроза, при которых происходит деформация суставов, тоже связаны с дефицитом селена.  При недостатке этого микроэлемента возникает кардиомиопатия – структурные изменения сердечной мышцы и сердце слабо качает кровь. Также установили, что причиной бесплодия мужчин часто является дефицит селена, так как он оказывает влияние на жизнеспособность сперматозоидов. Недостаток селена у женщины во время беременности увеличивает риск врождённых патологий у ребёнка.

Исследования показали, что при недостатке селена у детей и подростков развиваются психические расстройства и физические отклонения. А при хроническом недостатке селена снижается продолжительность жизни.

В каких продуктах содержится селен?

Много селена в морепродуктах: креветках, кальмарах, крабах. В морской рыбе: окуне, треске, скумбрии и селёдке. А также в мясе, яйцах, в субпродуктах.

Селен содержится и в некоторых продуктах растительного происхождения: в пивных дрожжах, в отрубях и проростках пшеницы, в чесноке, орехах и грибах.

Также для восполнения недостатка селена в организме принимать биодобавки, содержащие этот микроэлемент.

Оставить комментарий