Зелёный кофе – действительно ли поможет похудеть без труда?

everything-regarding-green-coffee-beans-extract-1Чтобы получить ароматный кофе, который мы обычно пьём по утрам, зелёные зёрна подвергают термической обработке (слабой или сильной обжарке), в результате которой происходит удаление влаги и окисление жирных кислот. По мнению учёных, этот процесс разрушает вещества, способствующие снижению веса. Но пока ещё окончательно не понятно, как именно зелёные зёрна кофе помогают худеть.

Считается, что хлорогеновая кислота в зелёном кофе – главное действующее лицо. Это мощный антиоксидант, который улучшает работу клеток, имеет противовоспалительные, иммуностимулирующие и антидиабетические свойства, снижает холестерин и сахар в крови.  Стоит отметить, что яблоки, сливы, вишня, клюква, капуста, шпинат, морковь, баклажаны и картофель тоже содержат хлорогеновую кислоту. Но надо учитывать то, что при термической обработке продуктов эта кислота разрушается.

1191-800Поэтому революционным средством для похудения зелёный кофе назвать сложно. Пользу можно ощутить, только принимая экстракт, а не заваренный напиток.

Зелёный кофе содержит также танин и кофеин, ускоряющие липидный обмен при физических нагрузках, поэтому похудеть не получится, ограничиваясь только распиванием кофе. Предполагается, что при употреблении зелёного кофе в кишечнике снижается всасывание глюкозы и предотвращается ожирение печени.

Зелёный кофе имеет специфический вкус (травяной, без горчинки) в отличие от обжаренного и не всем придётся по душе. Поэтому прежде чем его употреблять, нужно поинтересоваться мнением учёных, которые в 2015 году проанализировали все публикации о зелёном кофе. Вывод такой: зелёный кофе действительно помогает худеть только людям, страдающим ожирением. Но тем, кто хочет сбросить лишь пару килограммов к пляжному сезону, он не поможет.

По некоторым данным, при диабете 2 типа зелёный кофе снижает уровень глюкозы в крови и помогает избавиться от лишнего веса. Для проверки эффективности этого метода пригласили 56 добровольцев. Оказалось, чем выше доза экстракта зелёного кофе, тем ниже был уровень глюкозы. Но автор этого исследования чистосердечно признался, что от компании, продающей зелёный кофе, он получал деньги. Это вызывает некоторое недоверие, хотя результаты этого эксперимента возможно и правдивы.

На сегодняшний день, к сожалению, учёные не рекомендуют использовать зелёный кофе для похудения, так как очень мало данных, чтобы подтвердить его эффективность и безопасность. Они советуют использовать кофе слабой обжарки, который имеет приятный вкус и содержит полезные вещества.

 

Оставить комментарий