Интуитивное питание для похудения.

foodПитание по зову сердца или интуитивное питание помогает худеть, не насилуя свой организм всевозможными запретами на какие либо продукты. В этом уверены тысячи людей, так как научились понимать язык своего тела, и сбросили вес.

Такая смелая идея появилась в Америке, благодаря жалобам на традиционные системы похудения, которых очень трудно придерживаться. Это постоянные ограничения в еде и борьба с чувством голода, подсчёт калорий, изнурительные занятия в спортзале и преодоление депрессии. Исследования Стивена Хоукса доказали, что прислушиваясь к сигналам своего организма, можно есть всё, что хочешь и при этом худеть.

Как научиться интуитивному питанию?

Основная идея этого популярного метода – умение отличать физиологический голод от простого желания поесть, чтобы избавиться от эмоциональных и психологических проблем.

  • Научитесь распознавать и своевременно реагируйте даже на лёгкое чувство голода. Что обычно делает человек, когда выполняет срочную работу, а в это время желудок начинает посасывать? Он говорит себе: сейчас некогда, поем потом – это неправильно. Отложите все срочные дела и вдумчиво и спокойно выберите то, что в данный момент вам хочется поесть. Иначе через некоторое время вы доведёте голод до критической отметки и съедите больше, чем нужно. Именно поэтому неэффективны различные диеты для похудения, которые предписывают есть, когда ещё нет чувства голода или когда уже человек готов съесть слона. Такая еда не полезна!
  • Нужно забыть о чувстве вины, что вы едите много калорий. Если мысль о торте стала уже навязчивой идеей, прекратите считать калории и поешьте его, каким бы калорийным, жирным и вредным он вам ни казался. Если любимому лакомству вы найдёте низкокалорийную замену, то съедите его больше, чем нужно. Потому что организм требует «тот самый» вкус ещё и ещё, а контроль обычно слабеет при слове «низкокалорийный».
  • Научитесь получать удовольствие от еды, а не просто насыщаться. Во время еды не нужно отвлекаться на телевизор, чтение, отбросить тяжёлые мысли. Следить нужно за чувством голода, как оно исчезает. Сосредоточьте внимание только на блюде, на его цвет, форму и вкус.
  • После еды не вскакивать сразу из-за стола. Расслабьтесь и сконцентрируйтесь на своём эмоциональном состоянии: у вас чувство возбуждения или вялости, оптимизма или тихой грусти? Немного поразмышляйте.
  • Не ешьте с целью избавиться от тревоги, скуки или тоски. Эти проблемы решаются и другими способами: йогой, небольшой прогулкой или душевным разговором с подругой.
  • Спорт должен быть для удовольствия, а не для сжигания определённого количества калорий.
  • Перестаньте разделять еду на хорошую и плохую. В такой ситуации человек склонен преувеличивать ценность запретной еды, потому что она кажется вкусной. Но, начав есть пирожное, когда захочется, вы быстро поймёте, что оно не такое уж и вкусное, как вам мечталось, но слишком сладкое и жирное и на желудке от него тяжесть. С полезной едой происходит точно так же – её заранее считают противной, но начав питаться такой едой, человек вдруг обнаруживает, что овощи, зелень и крупы имеют свой приятный вкус.

Поэтому долой все запреты, ешьте всё с большим удовольствием!

Конец контролю? или Внимательный едок?

По мнению многих, интуитивное питание подразумевает: есть только то, что хочешь, когда хочешь и сколько хочешь, т. е. никакого контроля. В некотором смысле это верно – действительно надо есть то, что нравится и строгий режим питания не обязательно соблюдать. Однако полный отказ от самоконтроля и невнимательное отношение к важнейшим сигналам – чувству голода и чувству насыщения, приведут вас к большому разочарованию. Ключевой навык в интуитивном питании это умение прислушиваться к своему организму и к своим ощущениям, а не питаться, как вам в голову взбредёт.

Но где гарантия, что внутренний голос вас не обманет? При изучении химических процессов происходящих в организме, интуитивное питание получило научное обоснование. Как известно все традиционные диеты для похудения составляются по простой формуле: калорий должно расходоваться больше, чем потребляется. Однако согласно последним исследованиям выяснилось, что органы принимающие участие в обмене веществ, кроме переработки пищи в калории, ещё и подают в мозг химические и гормональные сигналы. Например, биомолекула грелин, стимулирующая центр голода в гипоталамусе, образуется в желудке не только когда появляется физическое желание поесть, но и при сильном волнении, стрессе.

Учёные проводили эксперимент и доказали — когда людям дополнительно вводили грелин, то они на 30% больше ели, чем другие участники. Таким образом, установили, что диеты для похудения, ограничивающие калорийность рациона, вызывают стресс организма, повышают уровень грелина и в результате усиливают чувство голода – человек переедает. Цепочка простая: кортизол (гормон стресса) принуждает организм к выработке избыточного количества грелина, который для снятия возбуждения действует на центры удовольствия, а они дают команду есть больше.

Поэтому интуитивное питание научит вас без помощи пищи справляться с волнением и стрессом. Специалисты называют таких людей «внимательный едок». Это тот, кто умеет отличить настоящее чувство голода от мнимого и утоляет его не едой, а другими средствами, например физической активностью, общением.

Как бороться с мнимым голодом?

Каждый может научиться есть внимательно, осознанно и медленно. Как это делать?

  1. mulher_vuneravel_comida630Первый кусочек самый вкусный. Большое удовольствие от еды получайте не от количества, а от качества. Уделите максимум внимания первому кусочку, который обычно самый вкусный. Возьмите в ложку или в руку этот кусочек и задействуйте все органы чувств – рассмотрите его, понюхайте, попробуйте на вкус, а потом только съешьте. А если вкус не понравился – не ешьте это блюдо. Это как в хорошем ресторане сначала дают попробовать вино, и только потом разливают по бокалам, если оно понравилось клиенту.
  2. iЕсть надо медленно. Чувство голода регулируют гормоны, а они доставляются в мозг дольше нервных импульсов. Поэтому прежде чем человек распознает сигнал сытости, он уже не просто наелся, а объелся. Чтобы избежать этого, начните есть левой рукой, если обычно вы едите правой и наоборот. Исследования показали, что так съедается на 30% меньше.
  3. polnaya-devushka-est-pered-televizorom-0003600734-previewБыть глухим и немым во время еды. Этот совет выполнять труднее всего. Из-за привычки есть перед телевизором или компьютером, за разговором или за чтением, объём съеденной пищи увеличивается на 30-40%.
  4. 9d7126f5d267bffe_hand-with-tennis-ball-xxxlarge_1Научитесь расслабляться не едой. Снять напряжение можно не только едой. Например, теннисный мяч можно покатать в ладонях. Или между стеной и спиной положить мяч и покачаться из стороны в сторону. Такой самомассаж со временем может стать эффективным способом для успокоения, вместо печенья.
  5. 387-1Всегда ешьте овощи. Какое бы блюдо вы ни ели, добавьте овощей. Вопервых, овощи содержат полезную клетчатку. Во-вторых, систематически добавляя овощи в тарелку, появляется новая здоровая пищевая привычка.

Итак, интуитивное питание освободит вас от постоянных раздумий и переживаний о «правильной» и «не правильной» еде, у вас больше не будет списка запрещённых продуктов, и вы будете чувствовать себя  более свободным, уверенным и спокойным человеком. А самое главное – интуитивное питание поможет похудеть!

Оставить комментарий